美國環境組(EWG)近日發布：2019年“骯臟蔬果”黑名單，公布了受農藥污染最嚴重的12種水果和蔬菜。草莓成為2019年度“最臟”，這已經是它連續第4年名列榜首。

EWG是美國非營利性環保組織，自2004年開始，每年為消費者購買指南中最受歡迎的47種蔬菜水果進行農藥污染排序，指出那些被清洗或剝皮后農藥殘留最高和最低的蔬果。

美國尚且如此，那么中國的果蔬農殘現狀到底如何？中國沒有相關權威部門發布類似的數據，這份報告，對于我們安全食用果蔬具有借鑒意義。

12種“最臟”蔬果排行

1）草莓：已經連續四年摘得“最臟”果蔬的桂冠。

2）菠菜：在76%的菠菜樣本中檢測發現了DDT（氯菊酯），是潛在腦損傷的神經毒性殺蟲劑，而且它與兒童患多動癥有關。

3）羽衣甘藍：在檢測中發現大于92%的非有機羽衣甘藍樣品檢出DCPA，而美國環保署將DCPA列為致癌物。

這僅僅是最受歡迎的47種農產品中的前12名，而在環境工作組分析的美國農業部農藥殘留數據中，發現近70％的非有機農產品樣本檢測出農藥污染陽性。

雖然，EWG公布的是來自美國的農產品黑名單，但這對我們來說也是一個警示。畢竟在現代農業下，食物的生產方式是不可持續的，不僅污染環境，破壞了土地，也在影響著人們的健康。

農藥殘留危害大，教你1招有效清除

根據世界衛生組織的說法，雖然農藥被用來保護生長中的水果和蔬菜，但它們也會危害人類。研究表明，人類使用殺蟲劑與癌癥風險、生育能力和其他健康問題有關。

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專業機構檢測更放心

1.農藥殘留檢測報告

（↑未經處理的生菜）

（↑經自來水處理9分鐘的生菜）

（↑康世界智能水槽處理9分鐘的生菜）

2.大腸桿菌檢測報告

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