本草綱目提到“常吃大白菜，通利腸胃，除煩解酒、消食下氣，除障氣，和中，利大小便。”大白菜性微寒，含豐富的粗纖維，蛋白質、鈣，磷，鐵、胡蘿卜素等豐富的微生素，對人體有非常好的用處。

白菜心有農藥嗎？很臟嗎？

我們都知道，大白菜中最好吃的部位就是白菜心，但是現在有很多人的覺得白菜心是整個白菜里最干凈的部分，不用清洗就可食用。

按照白菜的生長過程來看，白菜前期生長出的是最外層的真葉，它們是按照一定的開展角度規則排列成圓盤形狀的，學術上稱作“蓮座葉”，這一部分葉子農民在采收的時候都會去掉。但是白菜心到底有沒有農殘呢？

我們跟隨BTV記者一起看一個實驗：

實驗結果證明：白菜自然生長的情況下，里外是一樣的，即使把外層包掉還是有農殘，因為它是從土壤里面吸取了農藥殘留！所以白菜心雖然是后長出來的，依然存在農藥殘留！清洗白菜時里外都要清洗！

白菜怎樣清洗？

白菜屬于葉類蔬菜，表面紋理較多，手工清洗根本無法清洗干凈，而且農藥大多都是脂溶性的，難溶于水，普通的沖洗也很難將農藥殘留清洗干凈，康世界智能水槽是您廚房中的好幫手，高效去除農藥殘留，保障您舌尖上的食品安全！

康世界智能水槽

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海鮮泥沙、細菌和寄生蟲

保護您和家人的入口前的食品安全  

去農殘檢測報告

（↑未經處理的生菜）

（↑經自來水處理9分鐘的生菜）

（↑康世界智能水槽處理9分鐘的生菜）